Carmen “Carmy” Berzatto, Sydney Adamu e Richard “Richie” Jerimovich trabalham para transformar seu restaurante de sanduíches sujo em um lugar de outro nível. À medida que desmontam o restaurante até a estrutura, a equipe embarca em jornadas de transformação próprias, cada um forçado a confrontar o passado e a decidir quem quer ser no futuro.